Le jardin bonbonnier de Blanzat se dévoile pendant les journées du patrimoine

Si nous reprenons l’origine de la création du jardin, nous pouvons citer bien sûr le 1er jardin bonbonnier créé quartier de Montferrand par l’Association Puy Confit présidée par Mme Hélène Martin. L’objectif est de continuer à faire vivre une tradition, la confiserie auvergnate. A Blanzat, avec des terres riches et bien irriguées, les vergers étaient nombreux et une culture rare faisaient travailler de manière saisonnière de nombreuses familles pour la cueillette de l’angélique.

Le public a répondu présent dimanche 17 septembre pour une visite guidée par les bénévoles de l’association et des étudiants du lycée professionnel de Chamalières – BTS section Tourisme. Dès votre entrée dans le jardin vous découvriez l’ilot réservé à l’angélique et au fil de votre cheminement ce sont la sauge, la violette, la fraise, la bergamote, la guimauve … qui vous étaient présentées avec leur utilisation médicinale, bonbonnière et/ou alimentaire.

C’est ce patrimoine que nous avons voulu valoriser. Le jardin Bonbonnier de Blanzat joue se rôle de passeur de témoin en racontant l’histoire des plantes bonbonnières"

Pour revoir la présentation du projet présenté au BEC cliquez ici