10 Juin – Atelier Marmite Norvégienne au Jardin Brin de Paille

Retour sur un atelier de construction d’une marmite norvegienne au jardin Brin de Paille.

Face à un public exclusivement féminin, deux intervenants de l’association Terra Preta Florent et Denis

nous attendent afin de nous présenter plusieurs formats de marmite, quel usage, quel intérêt d’utiliser cette marmite « low tech »

C’est quoi une marmite norvegienne ?

C’est un caisson construit avec des matériaux de récupération, nous utiliserons des palettes, qui permet

de réduire les temps de cuisson des aliments.

Ainsi nous découvrons une nouvelle manière de cuisson bien moins énergivore, il suffit

d’amorcer par l’ébullition la cuisson des aliments puis installer le récipient dans la mamitte en le couvrant de facon

à l’isoler de l’air, ainsi, par convection, l’aliment continue de cuire et reste chaud sans jamais bruler ou attacher.

Les animateurs ont déjà fait au sein de leur atelier l’assemblage d’une partie du caisson, ils nous confient la réalisation

du fond et des couvercles.

Qui dit marmite Low tech dit outil vintage pour la construction !

Nous assurons donc l’assemblage avec un mandrin, une chignole, un villebrequin et un trusquin, et nous avons réussi !!

La dernière étape consistant à assembler les deux couvercles, de façon a fermer de manière

très hermétique le caisson, est la plus délicate car il ne faut pas laisser passer l’air.

Ainsi quelques coups de rabots plus tard, la mise en place de la paille pour l’isolation

et la finition à l’huile de lin, le caisson du jardin brin de paille est opérationnel !

Cette marmite norvegienne peut permettre de garder les aliments ou boissons au chaud mais également

au froid !

Merci à Cécile, Dorine, Anaêlle et à Nurten pour ce bel après midi bricolage low tech qui nous incite à penser

et changer nos manières de faire !